南瓜小米粥的功效与作用禁忌南瓜小米粥 _生活百科

秋天是丰收的季节，对于喜欢吃南瓜的人来说，就变着花样来吃，可以蒸着吃，炒成菜，做面点之类的，下面就来做小米南瓜粥，小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

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南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的 *** ，非常适合患有胃病的人来吃，尤其是用小米做出来的粥，不仅营养丰富，口感也好得很。

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这款南瓜小米粥非常适合老人还有小孩来吃，除了可以润肠通便，还有美容养颜的功效，是一款百无禁忌的美食，特别适合那些气虚体弱或者想要美白养颜的女性朋友哦。如果大家喜欢，完全可以自己下厨动手做一份南瓜小米粥。
【菜名】：小米南瓜粥
【食材清单】：南瓜，小米，红糖。
【烹饪步骤】：
1、把一会要吃的食材都准备好了，小米，南瓜，红糖等，我准备的份量是一个人的，家里面人口要是比较多的话，大家就增加一下份量。

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2、小米用清水先是淘洗干净，然后用清水浸泡半个小时左右，把南瓜的皮去掉了以后切成小块。

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3、准备好焖烧杯，先是倒进去滚烫的热水预热一下，焖烧杯实际上就是保温效果比较好的保温杯，初始温度是很重要的，所以用之前一定要预热，水烧开后倒入杯子，拧紧杯盖， 10分钟左右。

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4、准备个小锅，在里面放入淘洗干净的小米还有切好了的南瓜丁，开火煮开。

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5、把杯子里面的开水倒掉，把煮好了的小米倒进去，水量一定不要超过焖烧杯，因为焖烧杯没有加热的功能，所以食材一定要先用锅煮沸了以后再放到杯子里面。差不多焖个1小时左右就可以了。

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6、把焖烧杯的盖子打开了以后，再把红糖放进去，等到红糖融化了就可以喝了。把煮好了的小米粥倒进小碗里面，好吃香甜的小米南瓜粥就已经做好了。小米南瓜粥，促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化,是非常开胃的粥类，有健胃消食的作用。不仅味道好，而且营养价值高，做早餐或晚餐都比较合适。

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【小贴士】：
1、开水熬粥不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底，口感也更软糯。
2、一定要开锅后再下入小米，一次性加足水，中间不要加凉水，只有这样小米才熬得烂，而且更容易熟。
3、大家要是不用焖烧杯做这个米粥的话，也可以换成普通的汤锅，砂锅都可以。
【南瓜小米粥的功效与作用禁忌南瓜小米粥】