龙井茶是凉性还是热性，如何鉴别龙井的品质？龙井是什么茶 _资源

龙井茶是凉的还是热的？
龙井茶是中国十大名茶的顶级茶创业网络，属于七大类绿茶。产于杭州西湖区。因为没有经过发酵，属于凉茶，具有清热解毒、生津止渴、抗癌抗辐射等功能。
通过龙井茶的品质来鉴别龙井茶的等级。

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最好的龙井茶:
质量特征为平整、光滑、锐利、均匀、均匀，颜色为浅绿色，有固定的浅色；香气:鲜、嫩、香、持久，汤色青亮，味甘、醇、鲜，叶底嫩、朵朵。
超级龙井茶:
质量特征为平整、光滑、锐利、均匀、均匀，颜色为浅绿色，有固定的浅色；香气:鲜、嫩、香、持久，汤色青亮，味甘、醇、鲜，叶底嫩、朵朵。

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一级龙井茶:
质平锐，均匀洁净，色绿润泽；香气:嫩香，汤色黄绿色明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩嫩出芽。
二级龙井茶:
品质特点是芽锋扁平，整齐清洁，颜色绿中带绿；清香扑鼻，汤色翠绿透亮，滋味鲜醇，叶嫩尚现芽。
三级龙井茶:
品质特征为平、略窄、略宽、均匀、洁净、绿色；香气纯正，汤色黄绿色，滋味醇厚，叶底细嫩均匀。
4级龙井茶:
品质特征为平、略窄、略宽、均匀、洁净、绿色；香气纯正，汤色黄绿色，滋味醇厚，叶底细嫩均匀。
五级龙井茶:

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品质特点是:扁宽条，均匀干净，色泽青黄，香气温和，汤色青黄，滋味不太醇厚，叶底均匀。
6级龙井茶:
质量特点是:扁条宽、均匀、干净，颜色仍为绿色、淡黄；香气略粗，汤色微黄，滋味略粗淡，叶底不均匀。
西湖龙井是绿茶吗？

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龙井，一种开创性的绿茶，是中国著名的传统茶，历史悠久。民国时期，西湖龙井成为中国第一名茶。
西湖龙井分为春茶和夏秋茶。龙井春茶外形扁滑，色泽淡绿，清香，有淡淡的栗香，或部分有较高的火香。味道醇厚。秋龙井茶色泽深绿，香气粗糙，滋味浓而微苦，整体品质不如春茶。
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