馓子是哪的特产1.馓子是维吾尔等民族的节日食品 。是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一 。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸 ， 使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口 。
2.在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子 。
新疆民族的油榨伞子怎样做我想题主说的是馓子，做法如下：
1.所有配料（面粉，糖 ， 芝麻，碱）加水，揉成比较干的面团 。
2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮 。
3.用刀把面皮切成均等的长条，再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块，然后两片重叠一起 ， 用刀在中间划一刀，两边再各划一刀，注意两头不要划断，拿起面皮 ， 一头从中间穿出，做出模子 。
4.入油锅，炸至微黄，便可 。
维吾尔族过年的习俗 维吾尔族过年有下列习俗:
维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子） ， 用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等 。
此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等 。
茶馓和馓子的区别 茶馓就是馓子，馓子是一种油炸食品，香脆精美 。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料 。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名 。以淮安的茶馓为最 。2、制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状 ， 环绕排满盆中 ， 上面洒抹一些食用油 。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时 ， 将面条绕在手上 ， 用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅 ， 用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子 。
塔尔塔族的节日
塔塔尔族的传统节日主要有肉孜节、古尔邦节和撒班节 。塔塔尔族人民过在肉孜节前，就要将家里打扫干净，并提前做好炸馓子、油饼、果酱等美食，节日当天，塔塔尔族成年男性要到清真寺做节日礼拜，之后要去墓地悼念亡故的亲人 。
哈萨克族馓子做法工具/原料
面粉 (500克)
【油炸馓子是哪个民族的，馓子是哪的特产？】鸡蛋 (1个)
植物油 500克
盐 15克
温水 250ml
方法/步骤
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将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后 ， 用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟 。
2/3
案子上抹些油 ， 把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内 。层层都要刷油，从头到尾搓成一根
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将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中 ， 刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成
裕固族是回族吗不是 。
信仰不同：裕固族信仰过萨满教和摩尼教 。而回族信仰伊斯兰教 。
裕固族先后修建了景耀、康隆、转轮、莲花、明海、长沟、红湾、水关、夹道（系古佛寺迁移而来）等9个寺院，分布在各个部落，故有“什么寺院属什么家”的说法 。这些寺院中 ， 除康隆寺、红湾寺属青海广惠寺夏洛瓦呼图克图管辖外，其余均受青海互助县佑宁寺土观呼图克图管辖 。
节日不同：裕固族过的是春节 ， 而回民过的是古尔邦节 。
春节是裕固族一年中最大的节日 。节前要包饺子（用作冻饺）、炸油馃子、馓子等，并有祭祖的习俗 。节日期间放鞭炮，点酥油灯，互送哈达、礼品以示祝福 。而回民过的是古尔邦节 。
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