浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

魔芋的做法 魔芋的做法视频

生活百科魔芋


魔芋的做法 魔芋的做法视频

文章插图

魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力 。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉 ， 再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶 。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣 ， 附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”
烧魔芋
材料
食材：魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗
调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
做法
【魔芋的做法 魔芋的做法视频】1、开火烧水 ， 将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用 。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香 。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒 。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅 。
剁椒魔芋
材料
主料：魔芋，蒜蓉，葱白 ， 剁椒盐，淀粉 ， 香油
做法
魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺 ， 锅里放2汤匙油 ， 烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖 ， 转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟 。
清炒魔芋
材料
主料：魔芋350克
辅料：葱、姜、蒜各10克
调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油
做法
1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净，均切切末 。
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末 ， 加豆瓣酱炒匀 。
5、加适量高汤大火烧开 。
6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
7、待魔芋入味，汤汁浓稠时 ， 撒上葱花，盛起装盘 。

    推荐阅读


    上一篇：菜豆腐的简介 菜豆腐的简介和特点

    下一篇：如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗 如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗子